"掌柜的你别记原话！"
"记账不记原话，记什么？"
钱娘子不答他们，她两只脚的节奏改了。改快了，上头那只脚掌压死不动，下头那只脚后跟连着顶，顶得又深又密，密得大嘴两条腿从榻上滑下去又绷回来，绷回来的时候他两只手从榻沿上滑下来，滑下来抓住她的脚踝，抓住就想掰开。
"掰开我你就输了。"她说。
"我认输——"
"认输也得受完。"她另一只手撑住他手腕，撑得极稳，"大嘴，你听我说。我守了十一年，十一年我尝一万道菜，尝不出一点滋味。你那道火焰山我尝出来了，火里有菜，菜里有人，人心里头压着一块石头。我要把这块石头给你挪开，挪开了你往后做菜就不是给人看的，是给人吃的。你受完这一回，往后你在灶前，谁站在底下都不怵。"
"娘子——"
"叫我娘子。"
"娘子，我到了——"
"到了你就到。"她的脚不停，"到到哪儿，你自己选。你要是现在撒手跑出去，榜照样贴，头名照样是你的，可你往后做一辈子菜，火里再也没有菜。"
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